Carote
Le carote sono un ortaggio a radice ricco di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Sono conosciute per il loro sapore dolce e croccante.
Le carote sono originarie dell'Asia centrale, ma oggi sono coltivate e consumate in tutto il mondo. Esistono diverse varietà di carote, tra cui la carota arancione e la carota viola.
Piselli
I piselli sono fonte di fibra, minerali e vitamine.
Sono facilmente digeribili e possono essere consumati sia crudi che cotti.
Proprietà:
- Sono rimineralizzanti e depurativi
- Sono utili per chi soffre di iperglicemia o diabete
- Favoriscono il senso di sazietà
- Sono una delle fonti naturali più ricche di vitamina C, che aiuta a rafforzare le difese immunitarie
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